Olivenholz ist ein Holz, das sich gut für den Einsatz in der Küche eignet, da es kompakt und nicht sehr porös ist. Tatsächlich nimmt es keine Gerüche von dem auf, was darauf geschnitten wird. Darüber hinaus ergeben sich je nach Verwendungszweck Vorteile, wie zum Beispiel: mit den Schneidbrettern kann alles Mögliche geschnitten und serviert werden (Gemüse, Wurstwaren, Käse, Fleisch, Fisch, Schokolade), ohne dass sie vom Messer zerbröckelt oder ruiniert werden. Geeignet zum Servieren von Weichkäse (der auf Olivenholz nicht festklebt). Oder die schönen und zeitlosen Schalen, die je nach ihrer Größe Obst, Nüsse, Brot, Reissalat, Panzanella, Nudelsalat, Suppe, Hülsenfrüchte, Oliven, verschiedene Marmeladen oder Gewürze enthalten können. Für eine korrekte Pflege im Laufe der Zeit empfehlen wir, den Gegenstand, der in der Küche verwendet wir, mit Pflanzenöl (nicht mit Olivenöl) zu behandeln; er kann mit Spülmittel und heißem Wasser gespült werden.
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