Man kann darauf alles Mögliche schneiden und servieren: Gemüse, Wurstwaren, Fleisch, Fisch, Schokolade, ohne dass es vom Messer zerbröckelt oder ruiniert wird. Geeignet zum Servieren von Weichkäse (der auf Olivenholz nicht festklebt), Pizza, Piadina oder als Brett für Polenta und Kuchenteig.
Nimmt keine Gerüche auf und bildet keinen Schimmel. Kann von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel gespült werden.
Beidseits verwendbar.
ca. 14×56-58 cm.