Je nach Größe kann alles Mögliche geschnitten und serviert werden: Wurstwaren, Käse, Obst, Gemüse und Schokolade ohne dass es vom Messer zerbröckelt oder ruiniert wird. Auch geeignet zum Servieren von Weichkäse (der auf Olivenholz nicht festklebt). Nimmt keine Gerüche auf und bildet keinen Schimmel. Kann von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel gespült werden.
Beidseits verwendbar.