Ci si può tagliare e servire salumi, formaggi, carne, pesce, frutta, verdure e cioccolata senza che il coltello lo sbricioli o rovini. Anche indicato per servire formaggi teneri (sull’ulivo non si appiccicano). Non assorbe odori e non crea muffe. Si può lavare a mano con acqua calda e detersivo.

Utilizzabile in entrambe i lati.