Ci si può tagliare e servire di tutto: verdure, salumi, formaggi, carne, pesce, frutta o cioccolata, senza che il coltello lo sbricioli o rovini. Indicato per servire formaggi teneri (sull’ulivo non si appiccicano), pizze e piadine. Non assorbe odori e non crea muffe. Si può lavare a mano con acqua calda e detersivo.

Utilizzabile in entrambe i lati.